房陵古邑，秦巴拱卫，汉水潆洄，天毓灵壤，地蕴佳醇。斯地黄酒，肇始于新石器，滥觞于西周，传承逾两千八百载，载《诗经》之雅韵，承帝王之清欢，今之房陵君，循古脉而酿，续佳话而传。
西周之世，房陵有贤尹吉甫，乃《诗经》主要采集者，奉家乡佳酿“白茅”入贡周宣王。开坛香溢金銮，琼浆润喉沁心，宣王饮而叹曰：“此酿冠绝天下，可慰疆土之劳。”遂御笔册封“封疆御酒”，令岁岁进贡，赐诸侯共品，此为房陵黄酒登堂入室之始，亦为千古佳话之滥觞。彼时先民种稻、酿酒、饮酒之俗，更入《诗经》六十余章，酒香与诗韵，共铸房陵文化之根。
唐载初年间，庐陵王李显被贬房陵十四载，携七百宫廷工匠蛰居斯土。见当地黄酒甘醇却欠精工，遂融宫廷酿艺于民间古法，改良曲料，优化发酵，终酿出更胜往昔之醇醪。他每日小酌，解忧遣怀，曾题诗咏叹：“日饮黄酒三小杯，不辞长作房陵人”，更将此酒敬献武则天，帝饮而嘉之，御赐“皇酒”之名，定为宫廷贡品，令“房陵皇酒”之名响彻长安，流芳千载。彼时房陵为四大流放之地，四十余位帝王将相在此栖居，皆爱此酒，更推动酿造技艺日臻完善，成就房陵黄酒“帝王饮品”之基因。
岁月流转，典故长存，古法未改，匠心依旧。今房陵君承千年薪火，守非遗匠心，采本地“三寸雪糯”为料，汲青峰大断裂带深山甘泉为引，合野生蓼子花制曲，循“米曲＋蓼曲”双曲发酵之法，遵“糖化醪回淋”之艺，不添寸水，不掺杂料，经月余发酵，岁余陈酿，方得佳酿出炉。
展开剩余51%其色如琥珀凝光，清莹澄澈；其香似兰芷含露，幽远绵长；其味甘润醇和，温而不烈，入喉回甘，余韵悠长。含十八种氨基酸，蕴二十余种矿物，循《本草纲目》“通血脉，养脾气”之效，春饮畅怀，夏饮清暑，秋饮润燥，冬饮暖身，宴宾赠友显雅致，独酌自品寄幽情。
非遗技艺承古韵，千年典故润琼浆。房陵君黄酒，非唯佳酿，乃西周御酒之余泽，唐代皇酒之传承，房陵文脉之载体也。饮一杯，品的是千年岁月的厚重，尝的是古法匠心的坚守，念的是帝王先贤的佳话。
御酿传千载，君品润心房。房陵君黄酒，敬君子，敬岁月，敬千年文脉永续流芳。
发布于：湖北省辉煌优配开户提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
热点资讯
